Чем занимается менеджер гостиничного сервиса?
Специальность «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» объединяет профессионалов в области управления ресторанами, барами, отелями и гостиничными комплексами. Они обеспечивают эффективную работу заведений, ведут переговоры с партнерами и клиентами, управляют персоналом и участвуют в решении организационных вопросов.
Для работы по специальности необходимо знать технологии организации обслуживания посетителей, стандарты сервиса и правовые основы деятельности.
Получить соответствующие знания и освоить профессию можно на курсах профессиональной переподготовки. Обучение проводится дистанционно на базе уже имеющегося высшего или среднего профессионального образования.
Должностные обязанности
Специалист гостиничного бизнеса и ресторанного сервиса контролирует обслуживание посетителей, решает спорные вопросы с клиентами и обеспечивает эффективную работу команды. Он принимает управленческие решения, обеспечивает соблюдение принятых стандартов сервиса, а также участвует в организации мероприятий (кейтеринга, банкетов).
Список обязанностей может меняться в зависимости от выбранной должности. Основные задачи менеджера включают в себя:
- Формирование рабочей команды
- Участие в процессе обучения персонала
- Решение административно-хозяйственных вопросов
- Реализация финансовой и маркетинговой стратегии компании
- Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
- Руководство персоналом
- Ведение переговоров с партнерами
- Заключение и расторжение договоров
- Повышение качества предоставления услуг
- Взаимодействие со всеми подразделениями организации
Карьера и зарплата
Средний размер ежемесячного дохода начинающего специалиста в сфере гостиничного бизнеса и ресторанного дела составляет 40 000 рублей в месяц. Уровень заработной платы зависит от должности, места работы и наличия опыта.
Знание иностранных языков является преимуществом при трудоустройстве. Работу по специальности можно найти в кафе, ресторанах, клубах, гостиницах и загородных отелях. Вакансии открыты в кейтеринговых компаниях и event-агентствах.
Где учиться?
В Академии профессий и компетенций вы можете получить профессию менеджера в гостиничном и ресторанном бизнесе за 3 месяца на базе высшего или среднего профессионального образования:
- Одна из самых доступных цен в России
- Обучение в полностью дистанционном формате, не выходя из дома
- Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
- Сертификат соответствия профстандарту стоимостью 10 000 руб. в подарок!
- Действующая лицензия на образовательную деятельность
- Более 10 000 выпускников из 85 субъектов Российской Федерации.